07-02-2017 Réglementation
Vérification de l’étiquetage des plats préparés
La DGCCRF a mené une enquête visant à contrôler la loyauté de l’étiquetage des plats préparés. Ces contrôles, qui se sont notamment appuyés sur des analyses de produits prélevés, visaient notamment à contrôler le respect des dispositions du règlement « INCO » du 25 octobre 2011.
Cette enquête a porté plus spécifiquement sur les plats préparés comportant une portion de denrée d’origine animale valorisée dans la présentation du produit. Les enquêteurs ont effectué des contrôles documentaires et 88 prélèvements de divers plats préparés contenant de la viande, auprès des fabricants et auprès des centrales d’achat de la grande distribution dans le cas de plats élaborés à l’étranger. Au total, 117 établissements ont été contrôlés. L’enquête a mis en évidence au moins une anomalie dans 22 % des établissements contrôlés.
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