04-11-2020
Utilisation de l’ozone en agro-alimentaire
L’utilisation de l’ozone en agro-alimentaire connait un regain d’intérêt de par la volonté des professionnels de substituer les biocides conventionnels par un biocide « clean » de par ses avantages au niveau environnemental.
ACTALIA s’intéresse à cette technologie depuis 2015 au travers de 2 approches : étudier la faisabilité, comme auxiliaire technologique, de l’ozone en phase aqueuse comme substitut au chlore pour le lavage des salades prêtes à l’emploi (FUI 2015-2020 piloté par SUEZ) et comme biocide dans les procédures de désinfection des locaux et équipements en substitut aux biocides conventionnels.
ACTALIA a développé une expertise technologique et analytique sur ces applications et quelques résultats seront présentés sur cette technologie considérée comme mature au niveau industriel.
Participez au club, réservé aux adhérents de l’AREA Normandie, se déroulera en distanciel (visioconférence) de 9h30 à 11h le jeudi 19 novembre 2020.