23-10-2019 Microbiologie
Une nouvelle souche de Listeria hypervirulente
Une nouvelle souche de Listeria récemment découverte pourrait présenter une nouvelle menace pour la salubrité des aliments
Des chercheurs en Allemagne ont découvert une souche très virulente de Listeria monocytogenes. La nouvelle souche a été identifiée comme la cause de maladies chez les ovins dans une province de Chine.
Après avoir décodé la séquence de leur génome, les scientifiques ont été en mesure de déterminer le fondement de leur hypervirulence. Ils ont également identifié les facteurs qui augmentent la capacité de cette souche de Listeria à causer des maladies graves. Ces isolats sont uniques en ce sens qu’ils combinent les caractéristiques de virulence de diverses espèces de Listeria hautement pathogènes.
La listériose étant une infection d’origine alimentaire, il est urgent de prendre des mesures pour identifier ces souches très virulentes.
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