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Actualités ACTALIA

17-10-2015

UMT ARMADA – journée de restitution le 17 novembre 2015 à Maisons-Alfort

L’UMT ACTIA ARMADA  « Application de la recherche pour la maîtrise des dangers dans les aliments » organise une journée de restitution de ses travaux le mardi 17 novembre 2015 (Anses, Maisons-Alfort).
Elle sera organisée autour de trois sessions :

– Epidémio-surveillance des souches de Salmonella enterica et Listeria monocytogenes

– Evaluation de la pathogénicité « réelle » des souches de STEC isolées de produits alimentaires au travers de l’étude du principal facteur de virulence : polymorphisme et mobilité des gènes stx.

– Toxines bactériennes : Bacillus cereus et entérotoxines staphylococciques

 

Cette UMT est coordonnée par Valérie Michel, d’ACTALIA Produits laitiers.
Programme détaillé de la journée et bulletin d’inscription (nombre de places limité).