10-06-2021
Journée technique ACTALIA Produits laitiers
Il est encore temps de vous pré-inscrire à la journée technique d’ACTALIA Produits laitiers (Surgères). Elle aura lieu en webinaire,...
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szasaz
27-05-2021 Réglementation
L’Europe autorise les produits laitiers végétaux « crémeux » et « beurrés »
En octobre 2020, la Commission européenne a voté l’interdiction des termes liés aux produits laitiers pour les alternatives végétales. L’amendement...
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26-04-2021
Notez la date : journée technique ACTALIA Produits laitiers
La Journée de restitution des travaux d’ACTALIA Produits laitiers aura lieu le mardi 15 juin à Surgères et en webinaire....
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08-04-2021
Guide pour l’application de la méthode de l’empreinte environnementale des produits dans le secteur laitier
Le Guide Render pour l’application de la méthode de l’empreinte environnementale des produits dans le secteur laitier est paru !...
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31-03-2021 Sécurité des aliments
Bio-barrières pour la maîtrise de pathogènes dans la filière fromagère AOP au lait cru de Normandie
Le projet CÉSam consiste en la « Conception et Évaluation de bio-barrières multiples pour la maîtrise de bactéries potentiellement pathogènes dans...
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22-03-2021
Nos experts « laitiers » publient
Le dernier numéro de la revue des ENIL est axé sur la « sécurité alimentaire ». Retrouvez les articles des spécialistes du...
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