14-06-2022
HowMEGA : étude de l’égouttage des gels laitiers acides et lactiques
La production de gels acides ou lactiques comprend les yaourts et lait fermentés, les fromages frais et les fromages affinés...
Lire la suiteArchives
szasaz
23-05-2022 Communication
Tech&Bio en Normandie : élevage lait et vergers cidricoles
Avec la marque Tech&bio, un outil de promotion pour le développement des pratiques de productions agricoles durables a été crée....
Lire la suite
13-05-2022 Microbiologie
Avis scientifiques sur les mesures de contrôle des STEC chez les animaux et dans les aliments d’origine animale
Une réunion virtuelle du JEMRA sur les Escherichia coli producteurs de toxines de Shiga (STEC) associés à la viande et...
Lire la suite
27-04-2022
Journée technique ACTALIA Produits laitiers
Notez la date de la journée technique annuelle d’ACTALIA Produits laitiers. Elle aura lieu le 23 juin à Surgères Au...
Lire la suite
13-04-2022 Sécurité des aliments
L’ANSES identifie les principaux risques liés aux produits laitiers au lait cru
Les fromages et produits laitiers représentent 15% des alertes recensées pour les denrées alimentaires. Parmi ces alertes, celles associées aux...
Lire la suite
11-04-2022
ACTALIA présente ses résultats de travaux à l’AG de la Maison Régionale de l’Élevage à Manosque
L’Assemblée générale de la Maison Régionale de l’Élevage à Manosque (PACA) a eu lieu le 8 avril. A cette occasion,...
Lire la suite