26-01-2024 Attitudes de consommation
Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés
Créé en 2022 à l’initiative de Cultures Sucre, l’Observatoire des comportements et goûts sucrés livre les résultats de sa première étude exploratoire. Si celle-ci confirme une certaine idée de l’alimentation « à la française », elle apporte par ailleurs un éclairage inédit sur les enjeux de l’éducation sensorielle et les déterminants du plaisir alimentaire.
La Société Française de Nutrition a organisé, le 28 Mars 2023, en partenariat avec Cultures Sucre, un Workshop “Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés”
Retrouvez les interventions sur la page https://youtu.be/_mBL7VHv6k8
Et consultez l’article de présentation de l’observatoire des goûts sucrés.