01-02-2021
Protéines végétales : intérêt et mise en œuvre dans l’industrie agroalimentaire
Webinaire « Protéines végétales : intérêt et mise en œuvre dans l’industrie agroalimentaire »
Le jeudi 11 février de 10h à 11h30
Les protéines végétales désormais incontournables ?
La stratégie nationale sur les protéines végétales est l’une des mesures phare du volet agricole du plan de relance et bénéficie d’une enveloppe de 100 M€. Côté consommateurs, les protéines végétales sont désormais mieux connues et bénéficient d’une perception positive.
Pourquoi et comment investir ou se développer dans ce domaine?
Des éléments de réponse au cours du Club R&D de l’AREA Normandie dédié aux « Protéines végétales : intérêt et mise en œuvre dans l’industrie agroalimentaire », le jeudi 11 février de 10h à 11h30 en visio.
Au programme :
• Introduction (par l’AREA Normandie)
• Contexte : Enjeux, évolutions et attentes des consommateurs (par ACTALIA)
• Applications et mise en œuvre des protéines végétales : principales propriétés, où les trouver, comment les associer, exemples inspirants (par ACTALIA)
• Temps d’échange
Webinaire organisé par l’AREA Normandie et réservé aux adhérents de l’AREA.
(pour préserver l’interactivité, le nombre de participants est limité à 15)
Pour l’inscription, c’est ici
Avec le soutien de Saint-Lô Agglo, la région Normandie et l’Europe.