Actalia

Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation


  • Partager :
  • Mail

Actualités ACTALIA

03-12-2014

Présentations du 9eme symposium international sur le fromage

Les présentations du 9eme Symposium international de Cork, sur le fromage,  sont en ligne.ACTALIA_ProduitsLait_P

Vous y trouverez en particulier les interventions d’ACTALIA

– Consequences of Salt Reduction on Proteolysis, Lipolysis and Quality in different Cheese Types par Jean-René Kerjean

– Desirable Somatic Cell Role on Swiss-type Cheese Making Properties and Final Quality par Na Li

parmi beaucoup d’autres

Presentations of Cheese symposium 2014