08-11-2016
Optimisation nutritionnelle : diffusion du guide méthodologique OPTINUT
Suite à la présentation des résultats de l’opération collective OPTINUT « Optimisation et valorisation de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires normands », ACTALIA diffuse, au travers d’un guide méthodologique, un résumé de la démarche afin d’aider les entreprises alimentaires à initier une action d’optimisation et de valorisation nutritionnelle de leurs produits.
Pour vous procurer le guide, une simple demande par e-mail auprès de Véronique LAVATINE ou Maelenn MARTIN suffit.
Rappel : Cofinancée par la DRAAF Normandie et ACTALIA, l’opération OPTINUT a permis à 3 TPE/PME de la Région Normandie d’identifier les forces et faiblesses nutritionnelles d’un de leurs produits et d’en améliorer la qualité nutritionnelle globale, en testant différentes pistes de reformulation.
