23-09-2016 Additif
Colorants alimentaires : finalisation du programme de réévaluation par l’EFSA
Que ce soit dans des gelées, des confitures, des desserts ou encore des boissons, des colorants alimentaires sont ajoutés à de nombreux aliments pour compenser une perte de couleur, améliorer la couleur naturelle ou ajouter de la couleur à des aliments qui n’en ont pas.
Comme c’est le cas pour tous les additifs alimentaires, seuls les colorants dont la sécurité été évaluée par l’EFSA peuvent être autorisés par les gestionnaires de risques de l’UE.
Avec l’adoption récente de deux avis scientifiques sur les extraits d’annatto et sur le dioxyde de titane, l’Autorité a franchi une étape importante et finalisé la réévaluation de tous les colorants alimentaires ayant été autorisés dans l’Union européenne avant 2009.