11-02-2025
Efficacité du nettoyage et de la désinfection des emballages réutilisés par les producteurs fromagers fermiers
Les consommateurs de produits fermiers et locaux sont sensibles aux problématiques environnementales et sollicitent les producteurs pour la mise place d’une consigne permettant de réutiliser les emballages. Parallèlement, la réglementation française évolue afin de lutter contre le gaspillage et la pollution environnementale. De plus, la loi AGEC vise à augmenter la part des emballages réemployés par rapport aux emballages à usage unique.
Dans ce contexte, le projet NETEMB, mandaté par la MRE PACA et réalisé par ACTALIA – Centre de Carmejane, avait pour objectif
- de tester la capacité de nettoyage/désinfection des différents types d’emballages les plus couramment utilisés et possiblement ré- employables : verre, plastique dur, plastique mou ;
- de vérifier l’efficacité des différents protocoles mis en place sur le terrain, en ateliers fromagers fermiers.
Le choix des types d’emballages et les protocoles testés ont été basés sur les résultats d’une large enquête menée sur le territoire disant, sur les 54 réponses obtenues, que 80% des fromagers fermiers affirment réutiliser leurs emballages ; et la majorité réutilise uniquement ceux en verre, alors que la réutilisation des emballages plastiques représente 28% des réponses.
Retrouvez les résultats de cette étude, menée par Henri Tonglet, parus dans la revue de la MRE PACA, Résonances n°32, pages 27-29