08-05-2023
Moyens de maîtrise et caractérisation des dangers microbiens dans la filière des produits aquatiques »
Il est encore temps de vous inscrire à la journée de restitution des projets SILVERPROTECT et PERSISTANCE, menés dans le cadre du RMT Actia CHLEAN, et à la présentation du programme ANR SUBLIM sur le thème « Moyens de maîtrise et caractérisation des dangers microbiens dans la filière des produits aquatiques ».
Cette journée aura lieu le jeudi 1er juin 2023, de 9h30 à 16h00 à la Maison du lait, 42 rue Châteaudun, 75009 PARIS.
Au programme :
- Listeria au cœur des principaux dangers microbiens des produits de la mer
- Apport des outils de génomique pour la traçabilité et la caractérisation des pathogènes
- Présentation des résultats du projet PERSISTANCE
- Conception hygiénique des ateliers « poissons frais »
- Présentation du projet ANR SUBLIM et de ses objectifs
- Utilisation de détergents enzymatiques pour éliminer les biolms
- Fonctionnalisation de surfaces à visée antimicrobienne
- Présentation des résultats du projet SILVERPROTECT
- Table ronde participative : Vers un meilleur accompagnement des industriels dans la gestion des dangers microbiens
L’inscription, c’est ici ; le programme téléchargeable, c’est là et pour plus de renseignement, contactez Aurélie Hanin