16-11-2017 Economie & Marchés
Marché du beurre, de la filière lait de chèvre et de la filière lait de vache
FranceAgriMer vous informe sur Le marché du beurre en 2017.
Cette note de conjoncture explique l’évolution du marché du beurre en France et dans le monde en 2017 et le contexte qui a conduit à la situation actuelle de la filière beurre, les causes de la flambée des prix et les conséquences sur le marché français.
L’autre information de la semaine concernent les systèmes de production d’avenir pour le lait de vache français
L’Institut de l’Élevage, le BTPL et la Chambre d’Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d’avenir en élevages laitiers en France dont l’objectif est, grâce à une analyse économique et financière préalable des exploitations laitières d’identifier les systèmes et les structures les plus robustes et résistants aux différents aléas (tels que la baisse du prix du lait, la hausse du prix des intrants…), afin de proposer des recommandations pour les futurs investissements et financements. L’ensemble des actualités et des événements est disponible sur le site internet www.franceagrimer.fr
Les présentations des marchés de la filière lait de chèvre et lait de vache sont disponibles sous forme de diaporama de conjoncture présenté aux Comité des 8 et 9 novembre 2017.
Présentation de la collecte, du cheptel, des importations, des fabrications, du prix du lait, des coûts de production, de la consommation, en France et dans l’Union européenne.