10-06-2020 Réglementation
Loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires a été adoptée fin mai. Elle impose que l’origine des viandes de porcs, volailles, ovins, caprins et de la viande hachée bovine soit indiquée dans la restauration hors foyer.
En outre, la loi interdit désormais l’emploi des dénominations utilisées pour désigner les denrées alimentaires d’origine animale, pour décrire et promouvoir les denrées alimentaires contenant des protéines végétales. Au-delà d’un seuil qui sera fixé par décret.
De plus, l’appellation « fromage fermier » pourra être maintenue en cas d’affinage à l’extérieur de l’exploitation, notamment pour les petits producteurs fermiers. Sous réserve d’une information claire du consommateur.
Consultez le site du Ministère de l’agriculture