09-06-2018 Réglementation
L’EFSA évalue une allégation santé sur le thé noir
Thé noir et amélioration de l’attention: évaluation d’une allégation de santé au titre de l’article 13, paragraphe 5, du règlement (CE) no 1924/2006
Le groupe scientifique de l’EFSA sur les produits diététiques, nutritionnels et allergènes. a été invité à rendre un avis sur la justification scientifique d’une allégation de santé liée au thé noir et à l’amélioration de l’attention. Le groupe scientifique considère que le thé noir caractérisé par sa teneur en solides de thé, en caféine et en l-théanine, qui fait l’objet de l’allégation de santé, est suffisamment caractérisé par rapport à l’effet allégué. L’effet allégué proposé par le demandeur est « améliore l’attention ». Le Panel considère qu’une amélioration de l’attention est un effet physiologique bénéfique.
[…]
Le groupe scientifique considère que l’effet du thé noir sur l’attention observé dans les trois études d’intervention humaine fournies par le demandeur peut s’expliquer par sa teneur en caféine. Le groupe conclut qu’une relation de cause à effet a été établie entre la consommation de thé noir et l’amélioration de l’attention. Le groupe scientifique considère que l’effet du thé noir sur l’attention peut s’expliquer par sa teneur en caféine. Le libellé suivant reflète les preuves scientifiques: «En raison de sa teneur en caféine, le thé noir améliore l’attention». Afin d’obtenir l’effet revendiqué, 2-3 portions de thé noir fournissant au moins 75 mg de caféine au total devraient être consommées dans les 90 minutes.
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