16-02-2024 Ingrédient
Le CBD dérivé du chanvre utilisé dans l’alimentation et les compléments alimentaires
Le Cannabis sativa L., une plante historiquement utilisée pour les fibres textiles, l’huile et l’alimentation animale, est progressivement reconnu comme une source alimentaire potentielle. Cette étude présente les propriétés nutritionnelles et fonctionnelles du chanvre et du cannabidiol (CBD) dans un but d’utilisation alimentaire.
Le chanvre se caractérise par la présence d’environ 545 métabolites secondaires, dont environ 144 sont des cannabinoïdes bioactifs de première importance. L’étude examine en détail les composants nutritionnels du cannabis et les avantages potentiels du CBD pour la santé, y compris les effets anti-inflammatoires, anxiolytiques et antipsychotiques. L’étude traite de la législation et des applications potentielles du chanvre dans l’industrie alimentaire, ainsi que des orientations futures des applications du cannabis.
L’article souligne la nécessité de poursuivre les recherches afin de valider la sécurité et l’efficacité des composants du chanvre dans les produits alimentaires.