03-01-2023
L’approche “One Health », une seule santé”
L’OMS, l’OIE et la FAO ont lancé en 2008 l’initiative “One Health” pour démontrer l’existence d’un lien étroit entre la santé humaine, animale et environnementale. Pourtant, à ce jour, peu de politiques de santé publique s’appuient sur les piliers de cette approche globale
Pourtant, les liens entre alimentation et santé sont une illustration de la pertinence d’une approche globale. Les choix alimentaires établissent, en effet, un lien entre la durabilité environnementale et la santé humaine. Ils existent des modèles alimentaires alternatifs présentant des avantages substantiels pour la santé. Ils pourraient – s’ils étaient largement adoptés – réduire les émissions mondiales de gaz à effet de serre liées à l’agriculture, limiter le défrichement et les extinctions d’espèces associées, et contribuer à la prévention des maladies non transmissibles.
Lire le dossier consacré à l’approche « one health » sur le site d’Aprifel