18-04-2017
La protéine dans tous ses états
La protéine dans tous ses états : journée remue-méninges organisée par le Céréopa.
Le 16 mai 2017 à AgroParisTech.
Une journée pour réfléchir et remettre en questions certaines idées préconçues sur notre autonomie protéique. Une approche transversale et multi-filières animales. Des questions qui fâchent (coût, compétitivité, faisabilité,etc.). Les vraies et les fausses bonnes idées. Les leviers à mettre en action…tous ensemble.
Des intervenants d’horizons différents pour croiser les expériences et prendre du recul. Des flashs infos décalés. Une participation de la salle par vote interactif. Un public sans restriction et le plus large possible (techniciens, décideurs, enseignants, commerciaux, chercheurs, etc.) pour enrichir la discussion.