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Actualités Environnement & Développement durable

15-01-2021 Environnement & Développement durable

L’ Éco-score : mesure de l’impact environnemental des produits alimentaires

eco score

Une dizaine d’applications et de sites viennent de déployer,  un score environnemental baptisé « Eco-score » sur leurs supports, sur le modèle du NutriScore.

Le calcul de l’Eco-score s’appuie sur l’Analyse de Cycle de Vie (ACV). Il mobilise également des indicateurs complémentaires pour former un score sur 100.

L’Eco-score est un indicateur représentant l’impact environnemental des produits alimentaires. Il classe les produits en 5 catégories (A, B, C, D, E), de l’impact le plus faible, à l’impact le plus élevé.