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Actualités Sécurité des aliments

04-01-2023 Sécurité des aliments

Infections à Campylobacter : données épidémiologiques 2021

poulet

Les données de la surveillance de Campylobacter en 2021 ont confirmé les tendances observées les années précédentes, selon les dernières statistiques publiées par Santé Publique France.

Campylobacter est en augmentation depuis 2013, date à laquelle la saisie en ligne des données a été introduite. Selon les scientifiques, cela pourrait refléter une augmentation réelle des infections ou être dû à d’autres facteurs tels que de meilleures méthodes de détection.

Les données du CNR montrent que parmi les 8 875 isolats en 2021, Campylobacter jejuni était le plus fréquemment identifié avec plus de 85 %, suivi de Campylobacter coli à 12 % et de Campylobacter fetus à moins de 1 %. La plupart des souches ont été isolées à partir d’échantillons de selles.

En France, le nombre annuel moyen de cas symptomatiques de Campylobacter est estimé à 493000, dont 392 000 sont associés à une transmission par voie alimentaire.

 

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