24-05-2022 Attitudes de consommation
Impact de la publicité sur les comportements d’achat de produits gras, sucrés, salés
La restriction de la publicité pour les produits à forte teneur en matières grasses, en sel et en sucre (HFSS) a été recommandée comme un outil politique pour améliorer l’alimentation et lutter contre l’obésité. Une étude parue dans PloS Medicine vise à évaluer l’impact des restrictions de la publicité pour les HFSS sur les achats de HFSS. Cette étude a eu lieu à Londres (Royaume-Uni) en février 2019.
Il ressort de l’étude que la politique a été associée à une croissance atténuée des achats de produits HFSS plutôt qu’à une réduction absolue de ces achats. Les auteurs concluent que la restriction de la publicité pour les produits HFSS est un outil efficace pour la réduction des achats de ces produits.
Yau A, Berger N, Law C, Cornelsen L, Greener R, Adams J, et al. (2022) Changes in household food and drink purchases following restrictions on the advertisement of high fat, salt, and sugar products across the Transport for London network: A controlled interrupted time series analysis. PLoS Med 19(2): e1003915. Article en accès libre.
Source : CEP