29-03-2021 Additif
Guide de l’EFFA concernant le règlement biologique de l’UE relatif aux arômes
L’EFFA (l’association européenne du goût) a publié un document d’orientation sur le nouveau règlement biologique de l’UE relatif aux arômes.
Ce document d’orientation fait référence au règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques. Ce texte a récemment été modifié par le règlement (UE) 2020/1693. Il s’appliquera à partir du 1er janvier 2022. Il contient des modifications des dispositions relatives aux arômes par rapport au règlement (CE) n° 834/2007 et introduit des règles pour les arômes biologiques.
Le document d’orientation exprime la compréhension qu’a l’EFFA de ces dispositions relatives aux arômes et à leur utilisation dans les aliments biologiques. Il est également basé sur des clarifications supplémentaires reçues de la Commission européenne.