26-10-2018 Qualité
GBPH Végétaux crus prêts à l’emploi
Le Ministère des finances vient de publier l’avis de validation d’un guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application
des principes de l’analyse des dangers et de la maîtrise des points critiques (HACCP)
Le guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes de l’analyse des dangers et de la maîtrise des points critiques (HACCP) « Végétaux crus prêts à l’emploi » élaboré par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL).
Télécharger l’avis publié au JORF du 24 octobre 2018.