Formations fromagères fermières
Découvrez le catalogue 2024-2025 des formations fromagères fermières du pôle ACTALIA Produits Laitiers (Centre de Carmejane) accompagné du bulletin d’inscription.
Téléchargez le livret d’accueil. Il comprend :
- Le règlement intérieur
- Les conditions générales et particulières de vente
- Des informations pratiques afin que votre séjour en formation se passe dans les meilleures conditions
Nous proposons également un Parcours de formation en alternance : transformation fromagère fermière. Téléchargez la présentation de ce parcours de formation.
************************************************************
Depuis 2022, Une formation qualifiante, reconnue par la profession permettra aux stagiaires d’acquérir de réelles compétences métiers. La formation « Conduire une activité de transformation fromagère fermière » est éligible au CPF (Mon Compte Formation) N° RS6462
Suite à la réforme de la formation professionnelle de 2018, chaque actif ; qu’il soit salarié du secteur privé, en recherche d’emploi, entrepreneur, exploitant ou agent public ; dispose d’un Compte Personnel Formation. Ce compte ouvre le droit au financement de formations, où chaque actif est libre de financer les formations lui permettant de choisir son avenir professionnel.
Cette éligibilité au CPF correspond à un élargissement des possibilités de prise en charge. Les autres voies de financement : Vivea, OPCO, AIF, crédit d’impôts sont toujours mobilisables.
************************************************************
Retrouvez toutes les fiches techniques sur la fabrication fromagère fermière, rédigées par nos technologues, sur site de la MRE PACA
ACTALIA participe à d’autres formations inter-entreprises définies sur catalogue : télécharger le catalogue Anfopeil
A la demande du client nous proposons un programme exclusif sur-mesure, sur un ou plusieurs jours, en mobilisant un seul ou plusieurs de nos spécialistes ACTALIA.
Depuis 17 décembre 2021, ACTALIA est référencée sur Qualiopi, pour la (les) catégorie(s) d’action concernée(s) : Les actions de formation. Répondant aux différents critères qualité définis pour les organismes de formation. Certificat n°01222 Multi-sites – version 1
L’antenne de Carmejane (département 04) est certifié pour les formations réalisées à destination des contributeurs et ayant droit de VIVEA (www.qualicert.fr). Certificat n° 8831.
Cette certification reconnait:
- Des formations construites à partir d’une étude appropriée des besoins des clients et la construction d’une offre adaptée
- Une mobilisation et recrutement actif des futurs bénéficiaires de formation
- Des moyens mis en œuvre et des formations assurées par des intervenants compétents et pédagogues, pour favoriser une acquisition de compétences par les bénéficiaires
- Évaluation et amélioration des pratiques
Aurélie et Damien GERBY
GAEC des Deux Bégüe
Téléchargez l’article qui présente les nouveaux produits créés suite à une formation au Centre fromager de Carmejane.
************************************
Manon MEHAY
Éleveuse de chèvre et vache (49)
Des formations très enrichissantes avec un formateur, Michel, qui s’adapte au profil de chacun. Les modules par thème permettent de se former selon nos besoins. L’alternance entre la théorie et la pratique rend la formation vivante. Michel est là pour nous accompagner dans notre projet !
************************************
Christopher DEROME
Porteur de projet, lait de vache, Belgique. Futur Jeune
Agriculteur
J’ai eu l’occasion de rencontrer Michel à Rennes (35) pour la formation yaourt, ainsi qu’Henri à Carmejane (04) pour les formations glaces et desserts lactés. Un vrai régal pour mes connaissances !
Ne bénéficiant pas de prise en charge pour ces formations, ce fût un investissement que je ne regrette pas, à refaire sans hésitation !
L’administration, l’encadrement, le professionnalisme, les supports… le tout est juste parfait pour s’instruire et apprendre de nouvelles connaissances.
Merci aux formateurs et plus particulièrement à Henri.
PS : le département des Alpes de Haute Provence mérite le détour !
************************************
Franck DAMET
Éleveur de chèvre et de vache (03)
Éleveur en transformation fromagère, j’ai la problématique d’excès de lait de vache de septembre à avril. Il fallait que je trouve des axes de diversification. C’est pour cela que j’ai décidé de faire les formations desserts lactés et glaces. Celles-ci m’ont permis de trouver des solutions à mes problématiques.
La formation permet d’avoir un très bon support théorique (adapté au public agricole) expliqué de façon concrète par Henri. Ceci est associé à des ateliers pratiques
(élaboration de desserts lactés ainsi que des glaces) ce qui permet d’avoir une approche globale du travail et des contraintes des différentes techniques.
Avant de faire les formations , je voulais me faire accompagner par un concept de glace payante. Du coup grâce à cette formation, je vais pouvoir me lancer dans cette aventure seul. Le côté échange et rencontre avec les autres stagiaires est vraiment un plus. Grâce au financement vivea ces formations restent accessibles à tout le monde.
