23-06-2016 Economie & Marchés
Feuille de route technologique de la filière alimentaire 2016-2020
Les acteurs de la filière alimentaire ont souhaité fournir un cadre pour élaborer un programme de travail de recherche technologique national et pour susciter l’émergence de projets de R&D et d’innovation ambitieux.
La réalisation d’une feuille de route technologique a été actée par le Contrat de la filière alimentaire, signé le 19 juin 2013 entre l’État et les parties prenantes de la filière. Ce document, qui fait suite à un large travail de consultation et de synthèse par un groupe de travail ad hoc constitué parmi les membres de la plate-forme de référence de l’innovation agroalimentaire, Food For Life France, constitue un premier programme de travail en recherche technologique à 3-4 ans.
Quatre thématiques ont ainsi été identifiées sur lesquelles la filière s’engage à œuvrer :
- améliorer la performance industrielle,
- assurer la qualité et la sécurité des aliments,
- perfectionner la durabilité des systèmes de production,
- accélérer la transformation numérique des entreprises alimentaires.