18-02-2020 Réglementation
Évaluation de l’expérimentation sur l’étiquetage de l’origine du lait et des viandes
De janvier 2017 à fin décembre 2018, la France a expérimenté un étiquetage obligatoire de l’origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés.
Des bureaux d’études ont évalué de façon approfondie le déploiement et les effets de ce dispositif au niveau national, et notamment son coût pour les différents acteurs des filières concernées et pour les consommateurs, ainsi que l’impact sur leurs comportements d’achat.
Une note Analyse 142 présente les principaux enseignements de cette évaluation.