08-01-2021 Réglementation
Etiquetage du Camembert : les changements du 1er janvier 2021
Depuis le 1 er janvier 2021, l’étiquette du camembert avec la mention « Fabriqué en Normandie » doit avoir disparu.
Au-delà de la méthode de fabrication (lait cru et moulé à la louche contre lait pasteurisé ou thermisé), ce sont les mots choisis sur les étiquettes qui s’apparentent à une contrefaçon. En cause, la mise en exergue du « Fabriqué en Normandie » sur la boîte de fromage. Selon la DGCCRF, cette mention n’est pas possible sur un fromage ne répondant pas aux règles de l’AOP.
Source : Les Echos