17-04-2023 Emballage / Etiquetage
Des emballages alimentaires tout en cellulose et respectueux de l’environnement
Les emballages alimentaires sont destinés à assurer un transport sûr et efficace des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement, tout en préservant la durée de conservation des denrées périssables dans les magasins et les foyers.
Le projet CelluWiz a reçu un financement en partenariat public-privé entre l’UE et l’industrie, afin de développer des technologies permettant la production de produits d’emballage entièrement en cellulose qui sont compostables/biodégradables et recyclables.
Bien que la cellulose ne soit pas une barrière contre les graisses, l’oxygène, l’eau et la vapeur d’eau, ses microfibrilles de cellulose sont efficaces contre les graisses et l’oxygène. La cellulose microfibrillée (MFC), un type de nanocellulose, est obtenue par un prétraitement des fibres de cellulose — enzymatique dans le cas de CelluWiz — suivi d’un traitement mécanique.
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