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Actualités Technique d’analyse

14-02-2022 Technique d'analyse

Technologies basées sur les phages pour la détection luminescente des pathogènes

Les phages peuvent reconnaître spécifiquement et adhérer à certaines espèces de microbes ou de toxines en raison de la complémentation...

31-01-2022 Technique d'analyse

La chromatographie gazeuse pour détecter des substances migrantes des matériaux plastiques en contact avec les aliments

Une méthode d’analyse GC-HRMS pour la détermination de 60 substances migrantes, y compris les aldéhydes, les cétones, les phtalates et...

25-11-2021 Technique d'analyse

Un capteur capable de détecter bactéries et pesticides sur les fruits et légumes

Une équipe de chercheurs s’emploie à mettre au point un capteur photonique innovant visant à assurer un contrôle rapide et...

18-10-2021 Technique d'analyse

Fraude alimentaire : une méthode de détection du pays d’origine « peu coûteuse ».

Des botanistes de l’Université de Bâle ont mis au point un modèle qui peut être utilisé pour déterminer l’origine des...

01-10-2021 Technique d'analyse

Brunissement non enzymatique dans les jus de fruits pendant le stockage

L’apparition du brunissement non enzymatique dans les jus de fruits pendant le stockage est un défaut de qualité majeur. Il...

21-09-2021 Technique d'analyse

État actuel de la quantification des microplastiques dans l’eau

Les microplastiques deviennent omniprésents dans l’environnement et l’on craint de plus en plus qu’ils ne présentent un risque pour l’environnement...