17-01-2017 Sécurité des aliments
Rapport de l’EFSA sur les produits chimiques dans les aliments
Le second rapport de l’EFSA sur les produits chimiques dans les aliments souligne le rôle crucial des données Résidus de...
Lire la suiteActualités Sécurité des aliments
21-12-2016 Sécurité des aliments
Dispositif d’information « Alim’confiance » : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous
La publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire (restaurants, cantines, abattoirs, etc.) est une attente légitime des...
Lire la suite07-12-2016 Sécurité des aliments
Denrées alimentaires d’origine végétale, un contrôle intensif à l’importation
L’ouverture des marchés et le développement des échanges commerciaux ont nécessité d’adapter et renforcer la surveillance et le contrôle des...
Lire la suite30-11-2016 Sécurité des aliments
Plan de surveillance de la contamination de certaines denrées alimentaires par les mycotoxines
Plan de surveillance de la contamination de certaines denrées alimentaires par les mycotoxines et de la contamination des céréales et...
Lire la suite23-11-2016 Sécurité des aliments
L’acide érucique est un risque pour la santé des enfants très exposés
L’acide érucique – un contaminant naturel présent dans l’huile végétale – n’est pas un problème de sécurité pour la plupart...
Lire la suite28-10-2016 Sécurité des aliments
Résidus de pesticides dans les aliments: le risque pour les consommateurs reste faible
97 % des échantillons d’aliments prélevés dans l’Union européenne sont exempts de résidus de pesticides ou contiennent des traces qui...
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