Centre d'expertise agroalimentaire
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21-01-2020 Sécurité des aliments
La solution d’emballage basée sur la nanotechnologie a été testée avec succès pour plusieurs produits alimentaires. Les résultats ont été démontrés lors d’une conférence.
Lire la suite14-01-2020 Sécurité des aliments
le caractère infectieux de ces norovirus est une inconnue, ces derniers n’étant pas cultivables en routine en laboratoire. Par application du principe de précaution, dès lors que du génome est détecté, le retrait est décidé alors même que le risque sanitaire pour le consommateur n’est pas prouvé. L’enjeu est donc de déterminer si le génome du norovirus l’est ou non.
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16-12-2019 Sécurité des aliments
Les toxi-infections liées aux E.coli productrices de shigatoxines se hissent à la troisième place des maladies d’origine alimentaire, d’après le rapport publié par l’Efsa et l’ECDC.
Lire la suite31-10-2019 Sécurité des aliments
Le Bisphénol B présente des propriétés endocriniennes similaires à celles du Bisphénol A.
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11-10-2019 Sécurité des aliments
Protéger la santé et préserver l’environnement passe par la substitution des perturbateurs endocriniens grâce à d’autres substances, matériaux ou procédés
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02-09-2019 Emballage / Etiquetage | Sécurité des aliments
Cet événement est organisé par le Réseau Référentiels de l’ACTIA. Avec la participation de : Afnor, ANSSI, GFSI, groupe Casino, IFS,...
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