28-09-2023 Recherche et Développement
Améliorer la perception du goût sucré par l’odeur
la réduction de la teneur en sucre est devenue un défi majeur pour l’industrie alimentaire. En effet, l’impact des aliments...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Les protéines laitières connaissent un grand succès, en tant qu’ingrédients alimentaires, en raison de leur qualité nutritionnelle et de leur...
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