26-06-2019 Recherche et Développement
Alimentation et la dépression
Selon une étude récente d’ EUROSTAT, les taux d’obésité correspondant aux 19 États membres européens varient de 8,0 % à...
Lire la suiteActualités Recherche et Développement
20-05-2019 Recherche et Développement
Un autocollant pour réduire le gaspillage des fruits et légumes
Afin de réduire la quantité d'aliments qui aboutissent dans les sites d'enfouissement, des scientifiques ont mis au point un autocollant qui peut être appliqué sur les fruits pour prolonger leur fraîcheur et leur durée de conservation
Lire la suite15-05-2019 Recherche et Développement
Légume de la mer
Vertebrata lanosa (Polysiphonia lanosa) est un légume de mer qui appartient à la famille des algues rouges et dont le goût est similaire à celui de la truffe.
Lire la suite07-11-2017 Recherche et Développement
Sens’Alg
Le projet Sens’Alg est un projet destiné à soutenir le développement de la filière algues (algoculture de macroalgues) et accompagner...
Lire la suite12-01-2017 Recherche et Développement
A la recherche de l’ADN des produits de la mer
Le scandale de la fraude à la viande de cheval a rappelé la nécessité d’une traçabilité exemplaire des produits alimentaires...
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