23-11-2021 Recherche et Développement
Favoriser la croissance et le développement de l’industrie biologique
Le pacte vert pour l’Europe fixe comme objectif de porter à 25 % la surface agricole consacrée à l’agriculture biologique...
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18-11-2021 Recherche et Développement
Un arôme de fraise sauvage à partir d’un champignon poussant sur les déchets de fruits
Des chercheurs, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l’ACS, ont mis au...
Lire la suite21-10-2021 Recherche et Développement
De la poudre de protéine à partir de plastique
Deux chercheurs Ting Lu bio-ingénieur de l’université de l’Illinois et Stephen Techtmann microbiologiste à l’université technologique du Michigan ont reçu...
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05-10-2021 Recherche et Développement
Nouvelles formulations « durables » des aliments pour l’aquaculture
Le projet GAIN, financé par le Fonds européen Horizon 2020, examine les ingrédients alimentaires pour le turbot, le saumon, la...
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22-09-2021 Recherche et Développement
Du café de laboratoire
Que se passerait-il si l’on pouvait produire du café dans un laboratoire en utilisant moins de ressources et sans avoir...
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13-09-2021 Recherche et Développement
Assemblage de cellules bovines cultivées sous forme de « steak »
Dans une recherche dont les résultats ont été publiés dans Nature Communications, les auteurs ont présenté une technologie permettant de...
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