20-10-2020 Qualité
Le référentiel IFS Food v7 enfin paru !
Attendue depuis plusieurs mois, la nouvelle version de l’IFS Food est enfin parue en début octobre 2020. Quelles en sont...
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03-08-2020 Qualité
Caractérisation de la qualité des aliments d’origine végétale
A la demande du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et de FranceAgriMer, 20 scientifiques en sciences animales, des aliments,...
Lire la suite16-07-2020 Qualité
Bientôt l’IGP pour l’huître de Normandie
Après le Bulot de Granville et le Cidre Normand, l’Huître de Normandie espère à son tour obtenir l’indication géographique protégée....
Lire la suite25-06-2020 Qualité
Qualité des aliments d’origine animale selon les conditions de production et transformation
INRAE restitue les conclusions d’une expertise scientifique collective sur la qualité des aliments d’origine animale. Cette expertise porte sur les...
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24-03-2020 Qualité
Mooc Qualité des aliments
À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d’exemples concrets, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, vous propose...
Lire la suite12-03-2020 Qualité
AOP camembert de Normandie
Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le...
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