07-07-2021 Environnement & Développement durable
Des moules pour résoudre le problème des microplastiques ?
Les microplastiques ont été trouvés dans tout, de la bière au miel en passant par les fruits de mer et...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
06-07-2021 Environnement & Développement durable
Les bactéries : une solution « alimentaire » au problème du plastique ?
L’industrie alimentaire souhaite trouver une solution au problème de la production de plastiques jetables. Les scientifiques ont donc entrepris de...
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05-07-2021 Microbiologie
Des revêtements antimicrobiens pour prévenir la contamination des aliments par les surfaces en contact
D’importants investissements de recherche ont récemment été consacrés au développement de nouveaux matériaux pouvant être utilisés pour construire des outils...
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02-07-2021 Environnement & Développement durable
Solvant vert pour l’extraction de la pectine issue du marc de pomme
Dans le cadre de l’UMT ACTIA Nova2Cidre, l’unité unité BIA de l’INRAe à Nantes a testé différents solvants « verts ». Ces...
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30-06-2021 Réglementation
Egalim 2 : un résumé
Le 24 juin 2021, l’Assemblée nationale a adopté à l’unanimité en première lecture, avec modifications, la proposition de loi. Elle...
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28-06-2021 Innovation
Le palmarès du trophe Ecotrophelia
Depuis plus de 20 ans, ECOTROPHELIA, est le premier concours français et européen d’innovation alimentaire. Les étudiants de l’enseignement supérieur...
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