01-06-2022 Nutrition-Santé
Consommations alimentaires : quelles tendances dans le monde ?
Dans un édito sur le site Aprifel, le Dr. Maryam Kebbe passe en revue les articles récents sur les évolutions...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
31-05-2022 Nutrition-Santé
Remplacement du chlorure de sodium par d’autres substances dans les produits de la mer
Le sodium (Na) est principalement consommé sous forme de sel (chlorure de sodium, NaCl), un ingrédient alimentaire essentiel qui contribue...
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30-05-2022 Innovation
De la spiruline pour remplacer complètement les protéines d’origine animale
Une entreprise israélienne a mis au point un processus exclusif qui tire parti de la spiruline pour fabriquer pratiquement n’importe...
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27-05-2022 Attitudes de consommation
De la couleur en pâtisserie
La couleur a le pouvoir d’influencer le goût des aliments ; elle joue également un rôle dans la création de...
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24-05-2022 Attitudes de consommation
Impact de la publicité sur les comportements d’achat de produits gras, sucrés, salés
La restriction de la publicité pour les produits à forte teneur en matières grasses, en sel et en sucre (HFSS)...
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23-05-2022 Communication
Tech&Bio en Normandie : élevage lait et vergers cidricoles
Avec la marque Tech&bio, un outil de promotion pour le développement des pratiques de productions agricoles durables a été crée....
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