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Actualités SECTEUR AGRO

Le fromage analogue (FA) peut être décrit comme un produit ressemblant au fromage, produit par la substitution partielle ou complète...

Des chercheurs canadiens ont créé un microgel à base de phages et de protéines : cette suspension a été transférée...

L’amour du café dans le monde a pour conséquence la mise en décharge de millions de tonnes de marc de...

L’alimentation est un secteur important pour le développement de l’affichage environnemental dans la mesure où il se caractérise par des...

Tous les exploitants du secteur alimentaire doivent répondre à des obligations légales s’agissant de la conformité des denrées qu’ils mettent...

L’objectif de cette étude était de déterminer le degré d’acceptabilité des crêpes de blé avec l’ajout de 10 %, 20...