Actalia

Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation

Actualités SECTEUR AGRO

Bien qu’il existe un grand nombre d’ouvrages faisant état des avantages de certains régimes alimentaires pour la santé, peu d’études...

Des chercheurs ont examiné la formation de cellules de Listeria monocytogenes (LM) persistantes dans un environnement simulant une usine de...

Les objectifs de cette revue, publiée par des chercheurs norvégiens, sont de discuter des obstacles liés à la réduction du...

Les plastiques qui polluent les océans et les sol se dégradent et forment des micro- et nanoplastiques (MNP). Ces MNP...

Le fromage analogue (FA) peut être décrit comme un produit ressemblant au fromage, produit par la substitution partielle ou complète...

Des chercheurs canadiens ont créé un microgel à base de phages et de protéines : cette suspension a été transférée...