12-03-2025 Sécurité des aliments
La variation temporelle des concentrations de pesticides dans les vins français à maturité
Dans cette étude, les auteurs répondent à la question : « Le vin s’améliore-t-il avec le temps ? »...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
10-03-2025 Communication
INFOODMATION: Comprendre le rôle des medias dans le comportement des consommateurs en matière d’aliments
Dans le monde hautement connecté d’aujourd’hui, les gens de tous âges, y compris les enfants, sont exposés à des...
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07-03-2025 Recherche et Développement
Arômes du vin et réchauffement climatique
Le changement climatique a un impact significatif sur la qualité des raisins et, par conséquent, sur la production du vin....
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06-03-2025
Huiles essentielles en tant qu’agents antibactériens pour la désinfection des coquilles d’œufs
Cette étude visait à évaluer l’efficacité des huiles essentielles comme agents naturels d’assainissement des coquilles d’œufs pour réduire la...
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05-03-2025 Emballage / Etiquetage
Étiquetage des denrées alimentaires dans l’UE – Des consommateurs parfois déroutés par la masse d’informations
Les étiquettes fournissent aux consommateurs des informations sur le contenu des denrées alimentaires et les aident à prendre des décisions...
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04-03-2025 Emballage / Etiquetage
Matériau à base de biocellulose pour l’emballage du fromage
La cellulose bactérienne (BC, biocellulose) est un polymère naturel d’origine microbiologique qui répond aux critères d’un biomatériau pour l’emballage...
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