23-05-2016 Analyse sensorielle
Une norme qui colle aux pâtes
Trop cuites ou pas assez… Pour des pâtes parfaites dans notre assiette, une norme volontaire internationale vient d’être revue. Destinée...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
20-05-2016 Nutrition-Santé
Les acides gras trans supprimés des aliments industriels ?
11 des plus gros industriels de l’alimentation membres de l’International Food & Beverage Alliance (IFBA) ont annoncé dans un communiqué...
Lire la suite19-05-2016 Emballage / Etiquetage | Nutrition-Santé
Etiquetage nutritionnel : lancement de l’expérimentation en septembre 2016
Pour fournir aux consommateurs une information adaptée au moment de leurs achats afin de permettre à tous d’avoir une alimentation...
Lire la suite18-05-2016
L’Ania s’engage dans un pacte envers les consommateurs
L’association nationale des industries agroalimentaire, l’Ania, a présenté un nouveau pacte alimentaire présentant les engagements de qualité, de transparence et...
Lire la suite17-05-2016 Réglementation
Poisson mal étiqueté: les députés demandent un système fiable de traçabilité
Un système solide de traçabilité pour tous les produits de la pêche vendus dans les restaurants et magasins de l’UE...
Lire la suite16-05-2016 Nutrition-Santé
D’une alimentation machinale à une alimentation consciente
Le fait de s’alimenter de façon machinale pourrait bien contribuer aux problèmes de poids toujours plus importants à l’échelle de...
Lire la suite