05-07-2016 Nutrition-Santé
Réduction du taux de sel dans les plats des américains
La Food and Drug Administration (FDA) vient d’émettre des directives préliminaires qui fixent des cibles de réduction des taux de sodium à...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Une analyse sur la dynamique des AOP fromagères a été réalisée pour le compte de FranceAgriMer Les fromages sous Appellation...
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Frites, nuggets, chips, beignets et autres produits frits, représentent entre 10 et 25% des aliments consommés quotidiennement en France. Appréciés...
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Albert Amgar a présenté dans son blog 2 articles sur les antimicrobiens naturels la 1ere partie est consacrée aux épices,...
Lire la suite29-06-2016 Environnement & Développement durable
Le Grand Prix ESSEC des industries de la consommation responsable vise à récompenser et mettre en lumière les démarches engagées...
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