09-12-2016
Rapport OQALI sur les fromages
L’Oqali constitue la « section nutritionnelle chargée des questions relatives à l’offre et aux caractéristiques des aliments » de l’Observatoire de l’Alimentation. Il...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
08-12-2016 Analyse sensorielle | Nutrition-Santé
Le goût : Ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ?
Le magasine « Sciences et santé » de l’Inserm paru en octobre 2016 consacre un dossier sur le goût. « Sucré ou salé,...
Lire la suite07-12-2016 Sécurité des aliments
Denrées alimentaires d’origine végétale, un contrôle intensif à l’importation
L’ouverture des marchés et le développement des échanges commerciaux ont nécessité d’adapter et renforcer la surveillance et le contrôle des...
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06-12-2016 Nutrition-Santé
Résultats finaux du programme Terifiq pour des aliments moins salés, moins gras et moins sucrés dans nos assiettes
Beaucoup de pays encouragent l’industrie alimentaire à réduire la quantité de sel, de matières grasses et de sucres dans des...
Lire la suite05-12-2016
La France ne pourra pas exporter de foie gras
Un foyer de grippe aviaire H5N8 a été détecté dans un élevage de canards du Tarn dans le sud-ouest de...
Lire la suite02-12-2016
Bières : composition et étiquetage
Un nouveau, paru au JO du 17 novembre 2016, actualise le décret du 31 mai 1992 pour adapter la réglementation à l’évolution...
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