23-08-2017 Innovation
À Rennes, l’imprimante 3D alimentaire de demain est testée
Le Centre culinaire contemporain de Rennes expérimente deux imprimantes 3D alimentaires. Leur objectif est de faire entrer la machine dans...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
22-08-2017 Sécurité des aliments
Fipronil : liste des produits retirés de la vente en France
Les produits listéssont retirés du marché car ils contiennent du fipronil à une concentration supérieure à la limite réglementaire (LMR = 0,005...
Lire la suite16-08-2017 Sécurité des aliments
Evaluation des risques liés à la consommation d’œufs contaminés au fipronil
L’Anses publie son évaluation des risques pour la santé humaine en cas d’ingestion d’œufs contaminés par le fipronil, substance active...
Lire la suite11-08-2017 Non classé | Nutrition-Santé
Contamination des aliments par certains composés néoformés
Certains modes de préparation des aliments provoquent la formation de composés susceptibles de présenter un risque pour la santé. La...
Lire la suite10-08-2017 Nutrition-Santé
Les chercheurs divisés sur les risques de cancer liés à l’acrylamide
Une étude publiée dans The Scientist remet en évidence le fait que l’acrylamide, une substance chimique reconnue cancérogène chez l’animal, se forme...
Lire la suite09-08-2017 Qualité
Trophées bien-être animal : un bond en avant pour les entreprises françaises
Le mercredi 28 juin 2017 s’est tenue à Londres la 10ème cérémonie de remise des Trophées Bien-être Animal. Depuis 2007,...
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