12-01-2018 Innovation
Appel à projets « Concours d’innovation »
L’appel à projets « Concours d’innovation », financé par le Programme d’Investissements d’Avenir (PIA), a pour vocation de sélectionner des projets d’innovation...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
11-01-2018 Environnement & Développement durable
Appel à candidatures : « Gestion des éléments nutritifs et des émissions vers les milieux »
Appel à candidatures : comité scientifique et technique « Gestion des éléments nutritifs et des émissions vers les milieux » Suite à la...
Lire la suite10-01-2018 Qualité
La « guerre » de la mozarella
La mozzarella de bufflonne est une institution dans le patrimoine culinaire italien. Depuis plus de vingt ans maintenant, elle est...
Lire la suite08-01-2018 Additif
La nisine (E 234) en tant qu’additif alimentaire pour les fromages non affinés et les viandes cuites
L’Efsa publie une « opinion » sur la sécurité de la nisine (E 234) en tant qu’additif alimentaire à la lumière des...
Lire la suite05-01-2018 Attitudes de consommation
Omnivores !
Interbev a publié un sondage réalisé auprès de 1 000 individus montre que 94 % des personnes interrogées se déclarent omnivores,...
Lire la suite04-01-2018 Environnement & Développement durable
Le stockage de denrées alimentaires
La durabilité est le plus souvent évoquée dans le cadre de la production agricole : pratiques agroécologiques, respect des ressources...
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