16-05-2018 Innovation
Le boom des boissons fermentées
Grâce au processus de la fermentation, les aliments et boissons acquièrent non seulement un goût unique, légèrement acide mais favorisent...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
15-05-2018 Emballage / Etiquetage
Emballages recyclables pour la charcuterie
Les industriels de la charcuterie se mobilisent avec la Fict et l’Ifip pour rendre leurs emballages plus recyclables annonce l’Institut du Porc....
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11-05-2018 Additif
Réévaluation de E 407 et de E 407a en tant qu’additifs alimentaires
L’EFSA publie un avis sur la réévaluation de l’innocuité du carraghénane de qualité alimentaire (E 407) et traite les algues...
Lire la suite09-05-2018 Economie & Marchés
Quels leviers pour renforcer la compétitivité de l’agriculture et de l’agroalimentaire ?
Quels leviers pour renforcer la compétitivité de l’agriculture et de l’agroalimentaire français ? L’avis du Conseil économique et social et...
Lire la suite04-05-2018 Attitudes de consommation
Données de consommation alimentaire
L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne qui inclut, pour...
Lire la suite03-05-2018 Réglementation
Étiquetage et composition des beurres et matières grasses laitières
L’enquête de la DGCCRF visait à contrôler la conformité de l’étiquetage et de la composition des beurres et matières grasses...
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