04-03-2020 Emballage / Etiquetage
Pâtes au fromage dans l’espace
Grâce aux progrès constants des technologies et des équipements, les scientifiques se préparent à faire un jour des voyages vers...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
04-03-2020 Emballage / Etiquetage
Grâce aux progrès constants des technologies et des équipements, les scientifiques se préparent à faire un jour des voyages vers...
Lire la suite03-03-2020 Environnement & Développement durable
Le réseau Actia Nouvelle-Aquitaine auquel ACTALIA participe et l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (Aana) ont initié un projet pour accompagner des...
Lire la suite02-03-2020 Recherche et Développement
La soupe en conserve est un aliment pratique mais elle est souvent critiquée pour sa teneur élevée en sodium et,...
Lire la suite24-02-2020 Réglementation
Une part importante de la viande de volaille consommée en France dispose d’un mode de valorisation. En effet une partie...
Lire la suite21-02-2020 Recherche et Développement
Anciennes étudiantes de l’École de biologie industrielle de Cergy-Pontoise, ces jeunes ingénieures développent un substitut d’oeuf à l’apparence d’un oeuf...
Lire la suite20-02-2020 Sécurité des aliments
La durée de vie d’un aliment est définie comme la période durant laquelle l’aliment répond à des spécifications s’agissant de...
Lire la suite