02-12-2020 Réglementation
Évaluation du dispositif national de déclaration R-Nano
Utilisés dans la composition d’une grande variété de produits de la vie courante, les nanomatériaux soulèvent pourtant de nombreuses interrogations...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
01-12-2020 Recherche et Développement
Innovations dans le domaine de la fermentation des légumes
La fermentation des légumes et le conditionnement de ces produits font l’objet d’innovations. Les développements comprennent l’accélération de la fermentation,...
Lire la suite30-11-2020 Nutrition-Santé
Matériaux au contact des denrées alimentaires
Les acteurs de l’agro-alimentaire sont soumis à des normes et réglementations de plus en plus strictes. En particulier, certains additifs...
Lire la suite26-11-2020 Communication
Appel aux experts et spécialistes en communication sur les risques
Les spécialistes en sciences sociales de l’EFSA viennent d’achever un projet de rapport portant sur la théorie et les meilleures...
Lire la suite25-11-2020 Recherche et Développement
Revêtements alternatifs pour les boîtes de conserve en métal
Des chercheurs de l’Université d’État de Pennsylvanie ont reçu une dotation pour mener une étude de trois ans sur les...
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24-11-2020 Microbiologie
Formation en ligne sur la durée de vie des aliments
Quels sont les outils disponibles pour déterminer la durée de vie microbiologique d’un aliment ? À quoi servent-ils et comment les utiliser ?...
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