14-09-2020
CFIA 2020
Le CFIARennes est l’événement référent de l’agroalimentaire. Le salon aura lieu dans 2 semaines ! Retrouvez ACTALIA Innovation, au Hall...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
11-09-2020 Environnement & Développement durable
Affichage environnemental : expérimentation 2020/2021
En s’appuyant sur les différents travaux conduits sur l’évaluation et l’affichage environnementaux, la France est aujourd’hui en capacité d’avancer sur...
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10-09-2020 Réglementation
Nouvel outil de concurrence
Les ateliers de la DGCCRF constituent des espaces de réflexion animés par des experts dans les domaines de la concurrence...
Lire la suite08-09-2020 Innovation
Mycoprotéines – une alternative à la viande faite à partir de champignons.
En 1974, le Comité britannique des normes alimentaires a annoncé que le champignon filamenteux Fusarium venenatum pouvait être utilisé pour...
Lire la suite04-09-2020 Réglementation
Lignes directrices sur les indicateurs egalim
La loi du 30 octobre 2018 dite « EGALIM » équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire....
Lire la suite03-09-2020 Analyse sensorielle
Saveur amère : de la molécule au comportement
Il est généralement accepté que la perception gustative est limitée à cinq saveurs fondamentales. Chacune de ces saveurs possède un...
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